时代在发展,社会在进步,人们的生活水平也越来越好,人们对食品的要求也越来越高,食品行业也在快速的发展。食品机械与设备是食品科学与工程专业一门重要的专业必修课程。这门课程是既有系统理论又有较强实践性的技术课,本文根据食品机械与设备的课程特点,通过对食品机械与设备课程的教学内容、方式、资源建设等方面进行改革,进而提升该课程设计的教学水平与教学效果。
2011国际食品机械及包装机械展览会将于2011年6月3~5日在烟台国际博览中心举行。展区设置及展示内容:(1)食品加工设备展区:果蔬加工机械;果蔬贮藏汽调保鲜设备;杀菌设备;食品分析和测试设备;食品保鲜、冷冻、冷藏技术设备;屠宰及肉类加工技术设备;清洗设备;微波干燥设备;酿造设备;罐装成套设备;农副产品深加工设备;脱皮机;冷却干燥设备;监控和检测设备;输送设备;烘焙设备;饮料设备。(2)水产加工设备展区:水产品(深)加工技术与设备;水产品冷冻、保鲜技术与设备;水产品包装材料与设备;电子衡器;水
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