目的 了解陶瓷瓶装白酒中铅含量状况。方法 采取随机抽样法对我市 15家制酒厂紫砂瓶、瓷瓶、玻璃瓶装酒以及贮放 1年、3年、5年的上述系列酒进行铅含量测定。结果 紫砂瓶、瓷瓶、玻璃瓶装白酒铅含量合格率是 82 .99%、91.5 6 %、94 .73% ,三者比较差异有显著性 (P <0 .0 1) ,且随着贮存时间的增加 ,铅含量有增高的趋势。结论 为防止铅危害 ,应限制使用陶瓷瓶作为贮酒容器 ,提倡使用玻璃瓶
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