东胜海天酒店工作流程与标准汇编 东胜海天酒店有限公司 1 前厅部工作流程与标准 第一节 礼宾部 一、散客入店的工作程序与标准 程 序 标 准 1、迎接 ① 门童须主动迎接抵达酒店的宾客，为宾客按照规定的标准打开车门同时护 顶（信奉佛教、 伊斯兰教及外国客人可不护顶） ，请宾客下车并致亲切问候； ② 若宾客乘出租车，门童须为宾客记录好其乘坐的出租车的车牌号，并将出 租车的车牌号记录及时地交给宾客； ③ 行李员须主动向宾客问候，并从车内取出行李（如遇易碎和贵重物品须妥 善搬运），须请宾客确认件数，以免遗漏； ④ 迅速引导宾客进入酒店，到前台进行入住登记。 2、宾客入店办 理入住手续 ① 行李员引导宾客到前台，须把行李放置在客人右后侧 2 米处，须将手背后 直立地站于行李后面，等待宾客办理完全部入住手续； ② 对住商务楼层的宾客须引导宾客至商务楼层，站立等候宾客办完入住手续 并引导客人至房间。
五星级酒店筹建设计、施工的总体规划 一、目前高星级酒店新建筹遍存在的几种现状： 1、投资方不懂酒店，所聘请的筹建负责人也只是亲信仍然不懂酒店，酒店整个筹建就是在 一个懵懵懂懂的状态中进行，胆大！可怕！ 2、投资方聘请了酒店专业管理人员做筹建总经理，但往往请到的都是在某某酒店任职的总 经理，其强项是酒店建成后的经营管理，对于前期工程筹建仍然似云似雾； 3、投资方与酒店管理公司（暂定为国内某品牌）签定筹建、筹备合同，这种就要好些了。 由酒店管理公司制定酒店可行性研究报告、提出酒店筹建总体计划，前期因为费用的因素， 管理公司往往只派出工程总监， 与投资方确定的酒店专业设计公司、 建筑设计院三方共同参 与进行酒店建筑及装饰施工设计。 前期筹建阶段： 最关键的是工程总监了， 工程总监一般是在酒店从工程部经理做上来的， 对 于酒店的几大硬件设备非常清楚， 强项应该是设备的选型、 维修、保养、运行成本控
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