在挑选实木家具时，许多消费者往往被各种木材名称弄得眼花缭乱。其中，橡胶木和橡木是市场上较为常见的两种材料。虽然它们的名字听起来有些相似，但实际上两者之间存在显著差异。
研究了不同橡木板添加量以及不同浸泡时间对原白兰地pH值、色度、单宁、香气成分、酚类物质及感官质量的影响。结果表明,橡木板浸泡直接影响原白兰地中多酚类物质的含量变化,而对原白兰地的香气成分也有一定的影响;白兰地色度、单宁以及总酚的浸取量均随橡木板浸泡时间加长而增加,且变化规律相近;橡木板添加量增加1倍,达同样效果,浸泡时间可缩短2/3。
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