和面机安全操作规程 1.目的 为了有效预防设备、人身事故的发生，确保和面机操作人员的安全，特制 订本安全操作规程。 2.范围 本操作规程适用于食堂和面机操作人员。 3.安全操作规程 3.1 操作工必须熟悉和面机的性能、 规格及各部件的作用， 确保操作安全。 3.2 和面机要有专人专管，操作人员要衣帽整齐，衣袖不得过长，操作时 精神要集中，不能麻癖大意。 3.3 使用前应对和面机做全面检查，检查各传动部件是否有障碍物，各润 滑位置是否加注润滑油， 各安全防护装置是否可靠， 检查和面搅拌器旋转方向 是否正确，电器开关指示是否与和面搅拌器旋转方向保持一直， 和面桶内是否 清洁干净。 3.4 将酵面、面粉加入和面桶内（水量可根据用量而定） ，插好和面桶固 定插销，并拉好和面桶盖子，方可启动和面机，启动按钮时手上不能有水。 3.5 和面搅拌器运转时若需要改变方向，待搅拌器停稳后再换向。 3.6 待搅
１ 一、安全生产总则 为保证安全生产，全厂职工除遵守本岗位工种安 全技术操作规程外，还必须遵守下列总则： 1. 认真执行国家有关劳动安全法规、 规定及本厂 各项安全生产规章制度。 2. 新入厂工、调换工种的工人及来厂实习、 代培 和临时参加生产的人员，必须经过安全教育和操作技 术培训，经考试合格后在师傅的指导下进行操作。 3. 电气、起重、焊接、锅炉、压力容器、车辆驾 驶、火化工等特种作业人员，必须持证操作。 4. 操作工必须熟悉产品性能、 工艺规程及设备操 作要求，会正确处理生产过程中出现的故障。 5 ．操作前必须按规定正确穿戴好个人的防护用 ２ 品。披肩发、长辫必须罩人工作帽内。进入有可能发 生物体打击的场所必须戴安全帽；有可能被传动机械 绞辗伤害的作业不准戴手套；不准穿戴围巾、围裙， 脖子上不准佩带装饰品；生产作业场所不准赤膊；不 准穿高跟鞋、
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