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更新时间:2026.07.19
2.从业人员培训管理制度

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2.从业人员培训管理制度 1. 餐饮服务从业人员包括新参加工作和临时参加工作的餐饮从业人员必须经 过培训,考核合格后,方可从事餐饮服务工作。 2. 餐饮安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划, 组织各部门负 责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。 3. 食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行, 内容应包括食 品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等。 4. 培训方式以集中讲授与自学相结合,定期考核,不合格者待考试合格后再上 岗。 5. 建立餐饮服务从业人员食品知识培训档案,将培训时间、培训内容、考核结 果记录归档,以备查验。

培训管理制度 (3)

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*** 有限公司 第 1 页 共 5 页 培训管理制度 第一章 总 则 第一条 目的 为了建立和健全公司人力资源开发与培训管理制度,有计划地组织企业经营 层、管理层和员工参加培训,不断地提高管理层和员工的职业化水平与岗位技能,实现个性 化服务、专业化人才、职业化人生、学习型组织与智能型企业的目标,满足公司可持续经营 发展的需要,特制定本管理制度。 第二条 理念 学习是员工具备持续性价值创造能力的唯一途径,人力资源开发与培训应为 员工创造学习环境和机会,建立学习型组织。 第三条 总经办负责公司培训的组织、培训档案的建立。 第二章 培训内容 第四条 培训内容分为技能提升和岗位基础知识培训,根据组织层级展开培训 1、技能提升培训主要内容 1)管理技术的培训:岗位技能的要求、部门工作流程、岗位职责、公司的通知与文件等 2)管理科学的培训 : 管理理论知识、案例分析等 3)管理哲学的培训:企业文化、

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