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更新时间：2026.11.07
餐厨垃圾处理规范 ４ 1 总 则 1.0.1 为贯彻国家有关城市垃圾处理的技术政策和法规，保证城市餐厨垃圾得到无害化、资 源化和减量化处理，使餐厨垃圾处理工程的设计、施工及运行管理规范化，制定本规范。 1.0.2 本规范适用于新建、 改建、扩建的餐厨垃圾处理项目的设计、 施工、验收和运行管理。 1.0.3 餐厨垃圾收集、处理工程的设计、施工、验收和运行管理除应遵守本规范的规定外， 还应符合国家现行有关标准和规范的规定。 5 2 术语和定义 2.0.1 餐厨垃圾 food waste 饭店、宾馆、企事业单位食堂、 家庭等加工、 消费食物过程中形成的残羹剩饭、 过期食品、 下脚料、废料等废弃物。 2.0.2 干热处理 dry thermal treatment 将餐厨垃圾预脱水后，利用热能进行干燥处理，同时杀灭细菌的处理过程。 2.0.3 湿热处 理 hydrotherm
试点 城市 2010年全市餐厨垃圾 日产生量 目前日处理 已建成餐厨垃圾处理厂 北京市 1450吨（53万吨 /年） 1 到2008年北京市餐厨垃圾日产量 达到1700 t 左右 200吨 2007大兴区瀛海乡南宫餐厨垃圾处理厂 即将建成的董村垃圾综 合处理厂餐厨垃圾的处 董村餐厨垃圾处理厂正在建设中 400 /td, 高安屯餐厨垃圾处理厂也已开工建设 厨垃圾处理厂处理规模 怀柔餐厨垃圾处理厂已建成并正在调试 上海市 1000 20 上海市崇明县餐厨垃圾处理站工程 上海市 41家厨余垃圾收运企业、 19家废 弃食用油脂收运企业 7家厨余垃圾 处置厂在运行，日处置能力约 600 吨，主要产品为动物饲料添加剂 、有机肥料 本市现有的 12家厨余垃圾处置厂的处置 能力达 700吨/日，其中有 8家处置厂取 得了资质许可。其中闵行区厨余垃圾处 置厂近期已将处置能力扩大至 40吨/日 、年底将达 6
专题概述
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