DIY 自助厨房构思 具体方案如下：先做市场调查 考察市场制定一份详细的投资计划 确定投资方向之后评估 现有可支付的资金， 它将决定餐馆规模 装修档次等一些列问题 参照一些列主观因素制定一 份营业计划 办理营业执照 1：调查（价格需要程度 大家 喜不喜欢）先做口头调查 再做市场问卷 2：竞争者 先考察市场（餐馆 手机拍照 间隔参照等） 3：转租转让了解（要做合法的交接手续） 进行多家对比 4：最好去考一个营养师证之类的 生产品 5：装修设计 厨房设计 (可采用环形设计 格局设计 ) 共多少人使用 餐厅设计要具体精致干 净大方 室类装修 服务形式 背景音乐 装修简洁清爽 给人以卫生 精巧和干净的形象 墙壁 上适当挂一些东西之类的 可以把店铺的墙改成透明玻璃式的 灯光意在烘托气氛 因此光线 色调不要一成不变 除了明亮度恰当方便 厨房最基本的原则就是安全实用 厨房的通风 厨 房使用防滑地砖 可以
■ 墙 体 与 设 计 WALL & DESIGN 建 筑 节 能 2008 年第 10 期 (总第 36 卷 第 212 期 ) No.10 in 2008 (Total No.212，Vol.36) “零能耗”建筑屋顶设计 蒋宗和 （深圳市清华苑建筑设计有限公司 ，广东 深圳 ５１８０５２） 摘要： 建筑能耗在我国社会商品能源总消耗量中所占的比例越来越大 ，随着城市化进程的不断发展 ，建筑能耗己逐步超过能源总消 耗量的 ３０％。显然，建筑节能的问题已成为我国提高能源使用效率的迫切问题 。在大量的建筑中 ，屋顶是建筑物外围护结构表 面所占面积较小的部分 ，但其所造成的室内外温差传热耗热量却大于任何一面外墙 ，其表面积建筑能耗也高居整幢建筑物表 面积建筑能耗比值的榜首 。同时 ，建筑屋顶覆盖大量绿地 ，成为影响城市生态以及产生 “热岛效应 ”的重要因素 。如何在建筑设 计中寻找出解决上述问
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