为提高南疆红枣利用率,课题以南疆骏枣为原料,采用原料酶解预处理技术,并结合半固态发酵工艺,研究并建立了红枣白兰地的最佳生产工艺。试验结果表明原料处理最佳酶解条件为:在果胶酶和纤维素酶混合质量比为1∶3,添加量为0.75 g/kg,在pH为3.5,50℃条件下酶解3 h,红枣可溶性固形物含量最高;红枣白兰地最优生产工艺为发酵过程中接种SY型葡萄酒酵母0.3 g/kg,红枣料水质量比为1∶7,发酵温度为24℃,发酵时间为15 d,蒸馏出的白兰地产品酒精度为45%vol,所得产品具有枣香浓郁、口感醇厚,色泽清亮,风味独特等特点。
常见腻子的优缺点 装修腻子 用于建筑物内外墙面、柱面、顶棚、阳台栏板等初装修整平的材料称 为装修腻子。是涂料、壁纸装饰不可缺少的配套材料。装修腻子按形 态分为粉状和膏状、单组分和双组分；按性能分为耐水腻子、柔性腻 子和普通腻子；按基料分为水泥型、石膏型和石粉型。常用的装修腻 子有以下几种： 1、普通腻子：以水溶性树脂或改性淀粉、甲基纤维素或羧甲基纤维 素、滑石粉、双飞粉为主要原料制成的粉状腻子，市场上商品名多为 821腻子粉，使用时加水调制。具有白度高、易批刮、易打磨、价格 低等特点，但粘结强度低， 耐水性差。仅适用于一般建筑室内干燥房 间作为涂料装饰用的腻子，不宜用于装饰壁纸。 2、室内粉状耐水腻子：以水溶性树脂或可再分散乳胶粉、白水泥、 滑石粉或双飞粉、纤维素 (保水剂 )为主要原料制成的粉状腻子，使用 时加水调制。具有耐水性好，粘结强度高，受潮后不掉粉、不开裂、 不脱落等特点， 并可
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