台州东方大酒店位于浙江台州，是一家集住宿、餐饮、娱乐于一体的四星级商务酒店。酒店餐饮面积3291m^2，厨房面积638m^2，厨房高2．7m，排烟容积1395．9m^3。排烟系统包括炉灶排风、蒸柜排风、蒸灶排风、蒸锅排风、烤鸭排风、面点间排风及洗碗间排风，由两台功率均为41000m^3排风量的离心式排烟机排风，由一台送风量为3250m^3的吊顶式风柜送风。
厨房通风排烟管道的安装 1、通风管道安装工作内容： 1). 风管加工：放样、下料、卷圆、折方、咬口、制作直管、管件、法兰、吊托支架、钻孔、铆焊、上 法兰、组对。 2). 通风管道安装：找标高、打支架墙洞、配合预留孔洞、埋设吊托支架，组装、风管就位、找平、找 正，制垫、垫垫、上螺栓、紧固。 2、整个通风系统设计采用渐缩管均匀送风者， 圆形风管按平均直径， 矩形风管按平均周长执行相应规 格项目其人工乘以系数 2.5 。 3、镀锌薄钢板风管项目中的板材是按镀锌薄钢板编制的， 如设计要求不用镀锌薄钢板者， 板材可以换 算，其他不变。 4、风管导流叶片不分单叶片和香蕉形双叶片均执行同一项目。 5、如制作空气幕送风管时，按矩形风管平均周长执行相应风管规格项目，其人工乘以系数 3，其余不 变。 6、薄钢板通风管道制作安装项目中，包括弯头、三通、变径管、天圆地方等管件及法兰、加固框和吊 托支架的制作用工、
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