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更新时间:2026.04.19
酒店质检部制度和质检细则

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酒店质检部制度和质检细则 一.目的: 为了认真贯彻执行“质量第一、服务至上”的方针,充分调动宾馆各级管理人员及一 线员工的工作积极性, 并使全体人员都能自觉、 模范地遵守宾馆的各项规章制度, 以提高宾 馆的凝聚力,同时,防止、纠正因直接主管督导不严、欺上瞒下而产生的各种问题,从而真 正提高宾馆的管理水平、服务水平,提高政协宾馆的社会知名度,特制订此“质检”制度和 “质检”细则。 二.机构设置: 为达到上述目的,宾馆总经理室顺应宾馆广大员工呼声,拟计划成立宾馆“质检”中 心,并在“质检” 中心下面设立宾馆质检专职检查人员和部门质检小组, 以配合质检中心工 作,全面提高宾馆服务水平。 具体如图示: (一)质检中心机构设置: 宾馆将成立以总经理为主任的“质检”中心,宾馆质检中心组织机构如下: 质检中心主任:总经理 质检中心副主任: 质检中心成员:培训质检主管 人事部人事主管 房务部总监 餐饮部总

酒店质检制度

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臻好餐饮有限公司质检制度 为了完善公司的管理,提高集体的作战能力和执行力,整合 公司资源,经公司研究决定制定下列质检制度: 一、质检组织: 1、酒店实行三级质检:一级质检为各店专人日常值班质检,每日进行;二级质检为 各店 各部门负责人质检,周三进行;三级质检为质检部专门质检,周五进行。 2、质检部是质检执行管理机构。 (1)、公司质检部组成: 组长:总经理助理, 副组长:各部门总监, 组员:人事经理、质检主管、各分店店长; (2)、每周周五由质检组成员不定时的对分店和公司部门进行检查,由质检主管负 责统计和考核; 二、质检内容: 1、检查预前控制情况。 2、检查制度执行情况。 3、检查设施设备运转和保养情况。 4、检查员工仪容仪表、微笑问候服务情况。 5、检查物品摆设、卫生情况。 6、检查消防安全管理情况。 7、检查售后服务、服务反馈意见、投诉和突发事件处理情况。 8、检查工作创新及失误情

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