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更新时间:2026.08.30
2.从业人员培训管理制度

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2.从业人员培训管理制度 1. 餐饮服务从业人员包括新参加工作和临时参加工作的餐饮从业人员必须经 过培训,考核合格后,方可从事餐饮服务工作。 2. 餐饮安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划, 组织各部门负 责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。 3. 食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行, 内容应包括食 品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等。 4. 培训方式以集中讲授与自学相结合,定期考核,不合格者待考试合格后再上 岗。 5. 建立餐饮服务从业人员食品知识培训档案,将培训时间、培训内容、考核结 果记录归档,以备查验。

实验室人员培训制度3.2

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人员培训制度 1 目的 为了加强对实验室相关人员的生物安全培训 ,提高实验人员的技术水 平和安全防护技能 , 确保实验室生物安全。 2范围 2.1 生物安全管理人员,包括实验室管理层人员。 2.2 所有从亊与实验室检验检测、实验辅助、管理有关的人员。 2.3 实习、进修、科研合作,与实验设备维护工作有关的人员。 3职责 3.1 生物安全负责人负责培训工作的领导和资源保障。 3.2 生物安全专家委员会负责培训方案的制定 ,并承担培训组织工作 。 3.3 实验室负责人负责本科所 /实验室培训工作的组织实施。 3.4 实验室生物安全培训主管部门负责培训工作、上岗证的考核、登 记、发放,以及生物 安全培训档案的建立与保存。 4培训内容和要求 4.1 实验室 实验室应根据需要制订生物安全相关培训计划报生物安全委员会批 准后组织实施。培训内容应包括为实现实验操作目标所必须掌握的知 识或技术、解决工作中

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