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更新时间:2026.04.12
201806酒店客房与餐饮布草配置标准参考

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酒店客房与餐饮布草配置标准参考 附 酒店布草使用年限和报损率 布草属于酒店专业用语。是酒店对客房、餐厅等放置的毛巾、台布和床单、枕套 等的通称。酒店布草泛指酒店里一切跟“布”有关的配置,布草这个名称最早是由一 名英籍人士翻译的,由香港金麒麟国际酒店管理有限公司首先使用,后来逐渐被内地 酒店借鉴。 酒店布草按部门和功能分类:客房布草,餐饮布草,卫浴布草,会务布草等。 第一部分 客房布草 根据酒店主题定位不同,铺床方式也有所不同。 1、西式铺法:被子是放在床柜子里的, 所以尺寸较小, 配有毛毯是用床单包的, 床单在配置时要多配置一条。用床罩盖在床上,床罩一般是用装饰布做的,里面有一 层定型棉,现很多酒店用装饰布做的床盖代替了床罩。目前这种铺法较少。 2、中式铺法:被子铺在床上,高星级酒店还会配置床尾垫、靠垫,以装置性的 饰品来提升酒店的品位,具体配置见床位配置,另外床尾垫除常规配置外,还有其它

酒店客房楼层布草管理制度

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客房楼层布草管理制度 为了加强客房部楼层布草的管理, 减轻布草的损耗率及杜绝布草的流失, 防止布草的二 次污染,特制定以下管理制度及操作程序,具体操作程序如下: 管理制度 1、楼层人员服从领班、主管的布草调整及整顿工作。 2、楼层布草责任到人,各自对自己的楼层负责,要有责任心。 3、楼层布草的数量按照楼层配备数为准,不涂改数据、撕毁配备表,如发现处 50— 100 元 的经济处罚。 4、布草二次污染按照《客房布草赔偿价格表》的价格执行赔偿。 5、如有楼层布草需报损的情况要及时上报领班、主管,有领班、主管做出处理,必要时通 知经理,不及时上报者处 20 元的处罚。 6、楼层布草如有短缺,原因不明时,找到责任人,有责任人承担布草短缺的责任,若找不 到责任人有本日楼层人员承担所有短缺责任。 7、夜值人员在为客提供服务时,布草楼层与楼层之间禁止挪用、混用,加到房间的布草要 做记录,否则按短缺处理(

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