进货查验记录管理制度 一、目的 为了加强食品质量安全管理， 对公司进货查验记录进行规范， 确保所采购原物料 符合食品安全标准要求。 二．适用范围 适用于本公司内所有生产原物料的采购、进货管理。 三、职责 采购负责合格供应商的评估、 供应商档案的建立、 更新。仓库负责采购进货产品 的数量、品种核对、记录填写；质量部负责供应档案、 《合格供应商名录》的审 核，进货产品票证的查验、原物料的验收。 四、作业内容 4.1 所有公司采购的原物料均严格按照 《采购及供应商控制程序》 、《采购索证管理制 度》选择、建立供应档案和合格供应商名录，审验供应商的经营资格（如营业执 照、税务登记证、组织机构代码证、食品生产许可证、流通许可证、产品官方检 验报告等）； 4.2 指定经培训合格的人员负责食品、 食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、 进 货查验和采购记录。 4.3 大宗原物料、食品添加剂的采购应
文件控制管理办法 1、 目的：有效管理公司内部文件几记录表单等文件编号具有唯一性、统一性、识别性、控制性，达到信 息资料可追溯性、可延伸性的有效运转。 2、 适用范围：适用于公司所有的内部管理文件几外部文件。 3、 一级文件： M—质量手册 二级文件： P—程序文件， H—Haccp 规范文件 三级文件： W—部门管理制度、作业指导书、工艺流程、技术文件、检验标准书、技术图纸等 四级文件： R—记录单、表单 其他文件：通知、公告、合同 4、 管理职责： 1） 一级文件和二级文件的制订 /修改 /废止由总经办负责，管控权限归总经办，行政人事部存档。 2） 三级文件和四级文件的制订 /修改 /废止由相关部门负责，管控权限归总经办，其中部门管理制 度归行政人事部管控。 3） 通知公告类的制订 /修改 /废止由行政人事部负责，管控权限归行政人事部。 4） 合同类文件的制订 /修改 /废止由相关部门
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